Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. 09-11 Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Trạm Game Nhanh
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Đơn mang về không cần dọn bàn. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.logo Win79 Tài Xỉu bumclub Phỏm 789club
